Macchina ideale per impasti a bassa idratazione, ricchi di grassi come: piada, taralli, grissini o pizza in teglia. Ottimi risultati anche per impasti all’uovo. L’impastatrice “Berta” grazie all’innovativo sistema di utensile a gancio riproduce
il movimento della lavorazione a mano e non altera la temperatura dell’impasto migliorandone l’ossigenazione e la digeribilità; i tempi di lavorazione dell’impasto sono dimezzati rispetto alle tradizionali impastatrici. Struttura rivestita con vernice antigraffio - vasca, utensile e coperchio grigliato in acciaio inox AISI 304. Optional: 2° velocità solo su modelli trifase, timer meccanico e ruote. Optional: timer meccanico e ruote.

FIMAR

Lunghezza Macchina (mm.): 520

Larghezza Macchina (mm.): 675

Altezza Macchina (mm.): 805

Volt: 400

Frequenza (Hz): 50

Potenza (Watt): 750/1100

Fase: 3N

Peso netto (Kg): 68.5

Capacità e/o Dimensioni Vasca: 42 L (ø 450 x 260(h) mm)