Forni misti touch a convezione/vapore diretto. Struttura in acciaio inox - illuminazione interna a led - ventilatore centrifugo con autoreverse (2 ventole per il TOP4TN e per il TOP6TN, 3 ventole per il TOP10TN) - porta con doppio vetro (vetro interno apribile) - scarico acqua - kit lavaggio di serie - supporto universale per teglie GN1/1 o pasticceria 60x40 cm (teglie non incluse). Controllo touch con 120 programmi (20 ricette già registrate) - fino a 6 cicli di cottura in sequenza automatica per programma - preriscaldamento automatico - ventilatore fino a 2 velocità - regolatore del vapore - regolazione iniezione acqua digitale - sonda al cuore - gestione valvola di sfiato aperta / chiusa integrata - touch screen capacitivo da 5 pollici – connettività tramite USB 2.0.

FIMAR

Lunghezza Macchina (mm.): 940

Larghezza Macchina (mm.): 820 / 890 / con maniglia

Altezza Macchina (mm.): 875

Volt: 400

Frequenza (Hz): 50

Potenza (Watt): 10500

Fase: 3-3N

Peso netto (Kg): 97.8

Numero Teglie: 6 x 600 x 400 GN1/1 P=80mm