Il forno a vapore combinato Bartscher della serie Silversteam con 10 ripiani in formato GN 1/1 è il partner ideale in ogni cucina. Il comando manuale consente un controllo semplice e mirato di tutti i processi di cottura.
 
Carico collegato           12.6  kW
Collegamento dell'unità         3 NAC 
Tensione             400 V 
Frequenza         50 Hz 
Gamma di temperatura da   50  °C
Intervallo di temperatura fino a          280  °C
Controllo           Interruttore a levetta 
Funzioni              Circolazione dell'aria 
Vapore 
Cottura a vapore combinata 
Cottura a bassa temperatura 
Inversione di marcia del motore (ventole) 
Generazione di vapore a iniezione diretta 
Controllo della cremagliera no 
Funzionamento continuo       sì 
Estrazione del vapore                sì 
Collegamento del sensore di temperatura del nucleo       Lateralmente 
Connessione USB       - 
Velocità del ventilatore            2 velocità 
Numero di programmi di cottura      1 
Numero di fasi di cottura        1 
Tipo di ripiani In senso trasversale 
Numero di inserti         10 
Distanza tra gli scaffali             74 mm 
Collegamento dell'acqua      3/4" 
Impostazione del tempo da 0  minuto/minuti
Impostazione del tempo fino a           120  minuto/minuti
Materiale camera di cottura                  CNS 18/10 
Numero di ventole      2 
Proprietà            Camera di cottura arrotondata 
Guide di supporto rimovibili 
Doppio vetro della porta 
Illuminazione a LED nella porta 
Presa di corrente (500 W) per il collegamento di una cappa aspirante 
Display a LED                  Umidificazione 
Temperatura al cuore 
Temperatura di cottura 
Tempo 
Incluso                 1 griglia 1/1 GN 
1 vassoio 1/1 GN 
1 tubo di ingresso dell'acqua 
Disponibile su richiesta           - 
Luce di controllo          Acceso/Spento 
Temperatura di cottura 
Serie     Silversteam 
Controllo della temperatura                 Senza passi 
Illuminazione interna                 sì 
Formato Inserti              1/1 GN 
600 x 400 mm 
Modalità operativa     Elettrico 
Con sistema di pulizia               no 
Materiale            CNS 18/10 
Nota importante           A partire da una durezza dell'acqua di 5° dH, raccomandiamo espressamente il collegamento a monte di un addolcitore d'acqua adeguato e una pressione dell'acqua di max. 3 bar. 
Larghezza          890 mm
Profondità         835 mm
Altezza                 1065 mm
Peso     119.0 kg