Data la sua versatilità, la brasiera multipla non dovrebbe mancare in nessuna cucina per ristorazione. L'apparecchio, con la sua grande capacità, è destinato alla preparazione di gulash o ragù. Ma anche patate arrosto, pesce, carne o verdure possono essere preparati perfettamente nel tegame tondo.
 
Zone di riscaldamento controllabili separatamente           sì 
Potenza per zona di riscaldamento                 3.3  kW
Piedini regolabili in altezza   sì 
Tipo di sottostruttura                 Aperto 
Larghezza sottostruttura        750  mm
Profondità della base                 500  mm
Altezza della base       470  mm
Altezza regolabile da 850  mm
Altezza regolabile fino a           900  mm
Tipo       Unità libera 
Carico collegato           6.6  kW
Tensione             400 V 
Frequenza         50/60 Hz 
Rubinetto di scarico del grasso          sì 
Contenitore di raccolta del grasso  no 
Collegamento dell'unità         3 NAC 
Gamma di temperatura da   30  °C
Intervallo di temperatura fino a          290  °C
Contenuto        20  litro/litri
Serie     - 
Luce di controllo          riscaldamento 
In funzione 
Crogiolo del materiale              In acciaio 
Larghezza crogiolo     750  mm
Profondità crogiolo    560  mm
Altezza crogiolo             80  mm
Numero di zone di riscaldamento   2 
Spessore del pannello              12  mm
Incluso                 1 spatola 
1 tappo di chiusura 
Proprietà            Vasca arrotondata 
Paraspruzzi saldato su tutto il perimetro 
Sottostruttura con cassetti 2/1 GN 
Materiale            Acciaio inox 
Nota importante           - 
Larghezza          800 mm
Profondità         712 mm
Altezza                 980 mm
Peso     95.0 kg